Nosotros
Bienvenidos a la Asociación de Cabras Bóer de Centroamérica y el Caribe. Nos dedicamos a promover la raza Bóer y apoyar a los criadores de cabras de la región. Únase a nosotros en nuestra misión de mejorar la calidad de las cabras Bóer y elevar la comunidad de cría de cabras en Centroamérica y el Caribe.
Nuestra Misión
La Asociación de Cabras Bóer de Centroamérica y el Caribe se dedica a promover y mejorar la cría de cabras Bóer en la región. Esta raza, originaria de Sudáfrica, es conocida por su rápido crecimiento y alta calidad de carne, lo que la convierte en una opción ideal para los productores interesados en mejorar la eficiencia y rentabilidad de sus operaciones ganaderas. La asociación trabaja para brindar apoyo técnico, compartir conocimientos y fomentar prácticas sostenibles entre los criadores de cabras Bóer. Además, organiza eventos, capacitaciones y ferias para facilitar el intercambio de información y mejorar la genética de las manadas locales. A través de estas iniciativas, la asociación no solo busca fortalecer la industria caprina en la región, sino también contribuir al desarrollo económico y a la seguridad alimentaria en Centroamérica y el Caribe.
Historia
de las
Cabras Bóer
El Bóer o Boerbok es una raza sudafricana de cabra para carne. Fue criada selectivamente en el Cabo Oriental de Sudáfrica desde aproximadamente el año 1920 por las cualidades de su carne y por su capacidad de sobrevivir pastando en la sabana espinosa de esa región. Se ha exportado a muchos países y se ha utilizado para mejorar las cualidades de la carne de otras razas.
Los europeos que llegaron al Cabo en el siglo XVII encontraron una población establecida de cabras criadas por los pueblos khoikhoi. Eran pequeñas, con pelaje corto y moteado; se cree que fueron traídas a la zona por pueblos que migraron hacia el sur por la costa oriental de África. En los siglos siguientes, las cabras criadas por los granjeros bóer en el Cabo Oriental derivaban de ganado adquirido de los pueblos khoikhoi y bantú, posiblemente con alguna influencia de los angora o de ganado europeo o indio. En la década de 1830 se describió una variedad de tipos y colores; A finales de siglo, el Bóer era una cabra grande y poderosa, con un perfil convexo y orejas caídas, que guardaba cierto parecido con el Anglo-Nubian. Un censo en la Colonia del Cabo en 1891 encontró, 3444019 cabezas.
La cría selectiva para cualidades específicas comenzó alrededor de 1930, inicialmente por la capacidad de búsqueda de alimentos y la cantidad y calidad de la carne, más tarde también por el color del pelaje, específicamente por el cuerpo blanco con la cabeza de color marrón rojizo que ahora caracteriza a la raza.
Características
El Boer es una cabra grande: el peso promedio de un macho adulto es de unos 115 kg, con una altura media reportada en 1984 de más de 94 cm. El pelaje es brillante y corto; las coloraciones recomendadas son blanca con una cabeza marrón rojiza, con una mancha blanca y piel pigmentada, otras variaciones son color rojizo a cuerpo completo, y color negro a cuerpo completo. Las orejas y los cuernos son de tamaño mediano; Las orejas son anchas, colgantes y lisas, los cuernos de color oscuro, curvados hacia atrás, redondos y sólidos.
Está bien adaptada al pastoreo en una amplia variedad de biomas locales, incluidos el sourveld, el veld costero, el veld mixto y el thornveld. Tiene una tasa de crecimiento rápida y buenas cualidades de carcasa, buena resistencia a las enfermedades y buena adaptación a condiciones semidesérticas cálidas y secas.
Las hembras son poliéstricas y son capaces de reproducirse en cualquier época del año; La temporada de reproducción natural es en abril y mayo (es decir, en otoño en el hemisferio sur), y la actividad reproductiva es más baja a fines de la primavera y principios del verano, o alrededor de noviembre a enero. El ciclo estral dura aproximadamente 21 días, el estro unas 30 a 45 horas. El período de gestación promedio es de aproximadamente 148 días, y el período posparto anestral varía de unos 30 a 80 días; La concepción suele confirmarse entre los 42 y los 82 días posteriores al parto.
La edad de la pubertad en las cabras Boer depende de la estación de su nacimiento, variando desde una media de unos 157 días para las nacidas a mediados del verano (enero) –y por tanto destetadas en la estación reproductiva natural de otoño (abril/mayo)– hasta unos 191 días para las nacidas a finales del invierno (agosto). Los pesos en la pubertad están aproximadamente en el rango de 24 a 32 kg con una media de unos 28 kg para cabras que reciben una dieta baja en energía, y de 24 a 38 kg con una media de unos 31 kg para las que siguen un régimen de mayor energía.
Las cabras Bóer pueden ser manejadas de forma que den a luz tres veces cada dos años. Los nacimientos de uno, dos, tres o cuatro bebés ocurren en una proporción de 25:59:15:1.
Promoting Health and Well-being
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Education and Outreach
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